A Azeiteria Vincitore é uma produtora brasileira de azeite de oliva extravirgem localizada em Ipê, na Serra Gaúcha, Rio Grande do Sul. Somos a família Pontel, descendentes de imigrantes italianos, e unimos nossa história familiar, o amor pela gastronomia e o cultivo de oliveiras para produzir azeites brasileiros.
A origem do nome Vincitore vem do italiano, que significa vencedor. É uma homenagem ao imigrante italiano que chegou no sul do Brasil e prosperou apesar de todas as dificuldades.
Somos a família Pontel, descendentes de italianos na cidade de Ipê, na serra gaúcha. A região conta com cidades como Bento Gonçalves e Flores da Cunha, e é reconhecida pelo vinho trazido pelos imigrantes.
Do nosso amor pela gastronomia, iniciamos o projeto de dar a esta região um azeite de oliva extravirgem, produto que está sempre presente nas mesas italianas, juntamente com um bom vinho.
Padrões Internacionais
Visando um produto nobre, nosso azeite segue os mais altos padrões internacionais de qualidade, como:
- Escolha da maturação da oliveira
- Colheita manual
- Padrões de tempo de processamento reduzidos
Com isso, chegamos a um azeite de qualidade superior aos que encontramos nos mercados. Um azeite para estar na mesa junto aos excelentes pratos e vinhos de nossa serra gaúcha.
Mais do que produzir azeites, queremos compartilhar uma história construída entre família, tradição e oliveiras.
Conhecer a Vincitore é sentir de perto a essência da Serra Gaúcha, caminhar pelo nosso pomar, descobrir os sabores de um verdadeiro azeite extravirgem e entender todo o cuidado que existe por trás de cada garrafa.
Venha viver essa experiência em Ipê e fazer parte da nossa história. Esperamos por você na Azeiteria Vincitore.
Acompanhe-nos: @azeiteriavincitore